Glasi za mvinyo ni sehemu kubwa ya utamaduni na ukumbi wa michezo wa mvinyo - moja ya mambo ya kwanza unayoona kuhusu mgahawa mzuri wa kulia, hasa wa mtindo wa magharibi - ni kioo kilicho kwenye meza.Rafiki akikupa glasi ya divai unapoenda kwenye karamu, ubora wa glasi anayokupa utasema mengi kuhusu divai iliyo ndani.
Ingawa inaweza kuonekana kama hii inaweka uzito mwingi kwenye uwasilishaji, kwa kweli ubora wa glasi una athari kubwa kwa jinsi unavyotumia divai.Kwa hivyo inafaa kutumia muda kuelewa ishara muhimu za ubora ili uweze kuwa na uhakika hukosi uzoefu mzuri kwa kutumia vyombo vya glasi ambavyo haviko kwenye kiwango.
Jambo la kwanza la kuzingatia ni uwazi.Kama vile tunapoonja divai, tunaweza kutumia macho yetu kama zana yetu ya kwanza kutathmini ubora wa glasi.Glasi ya divai iliyotengenezwa kwa fuwele (ambayo ina risasi) au glasi ya fuwele (ambayo haina) itakuwa na mwangaza na uwazi zaidi kuliko ile iliyotengenezwa kutoka kwa glasi ya chokaa ya soda (aina ya glasi inayotumika kwa madirisha, chupa nyingi na mitungi).Upungufu kama vile viputo au rangi ya samawati au kijani kibichi ni ishara nyingine kwamba malighafi duni imetumika.
Njia nyingine ya kugundua ikiwa glasi imeundwa kwa fuwele au glasi ni kugonga sehemu pana zaidi ya bakuli kwa ukucha - inapaswa kutoa mlio mzuri kama wa kengele.Kioo ni cha kudumu zaidi kuliko glasi na kwa hivyo kuna uwezekano mdogo wa kupasuka au kupasuka kwa wakati.
Jambo la pili la kuzingatia ni uzito.Ingawa glasi ya fuwele na fuwele ni mnene kuliko glasi, nguvu yao ya ziada inamaanisha kuwa inaweza kupulizwa vizuri sana na kwa hivyo miwani ya fuwele inaweza kuwa nyembamba na nyepesi kuliko ya glasi.Usambazaji wa uzito pia ni muhimu sana: msingi unapaswa kuwa mzito na pana ili glasi isipinduke kwa urahisi.
Hata hivyo, uzito wa msingi na uzito wa bakuli lazima iwe na usawa ili kioo ni vizuri kushikilia na kuzunguka.Glasi za divai ya fuwele zilizopambwa mara nyingi ni nzuri kutazama lakini zinaongeza uzito na zinaweza kuficha divai kwenye glasi.
Sehemu ya tatu muhimu ya kuangalia ubora wa glasi ya divai ni mdomo.Mviringo ulioviringishwa, ambao unaonekana wazi kwa kuwa ni nene kuliko bakuli chini yake, hutoa uzoefu usio na ubora zaidi kuliko ukingo wa kukata leza.
Ili kupata athari hii kwa uwazi zaidi, ongeza chumvi kwa kunywa divai kutoka kwenye kikombe kinene na mdomo wa mviringo: divai itaonekana kuwa mnene na isiyo na maana.Hata hivyo, ukingo wa kukata leza ni dhaifu zaidi kuliko ulioviringishwa na kwa hivyo glasi inahitaji kutengenezwa kwa fuwele ya ubora wa juu ili kuhakikisha haitekeki kwa urahisi.
Jambo lingine la kupendeza ni ikiwa glasi imepulizwa kwa mkono au mashine inapulizwa.Kupuliza kwa mikono ni ufundi wenye ujuzi wa hali ya juu unaofanywa na kikundi kidogo cha mafundi waliofunzwa na unatumia muda mwingi zaidi kuliko kupuliza kwa mashine, kwa hivyo miwani inayopeperushwa kwa mikono ni ghali zaidi.
Walakini, ubora wa kupeperushwa kwa mashine umeboreshwa sana kwa miaka mingi hivi kwamba siku hizi kampuni nyingi hutumia mashine kwa maumbo ya kawaida.Kwa maumbo ya kipekee, hata hivyo, kupuliza kwa mikono wakati mwingine ndilo chaguo pekee kwani inafaa tu kuunda ukungu mpya kwa mashine ya kulipua vioo ikiwa bidhaa ni kubwa.
Kidokezo cha ndani cha jinsi ya kuona mashine inayopulizwa dhidi ya glasi inayopeperushwa kwa mkono ni kwamba kunaweza kuwa na ujongezaji mdogo chini ya msingi wa miwani inayopeperushwa na mashine, lakini mara nyingi ni vipulizia vioo waliofunzwa tu ndio wanaoweza kukigundua.
Ili tu kuwa wazi, tulichojadili kinahusiana tu na ubora na hakihusiani na mtindo au umbo.Binafsi ninahisi sana kuwa hakuna glasi bora kwa kila divai - kunywa Riesling kutoka kwa glasi ya Bordeaux ikiwa unapenda athari haitaweza "kuharibu" divai.Yote ni suala la muktadha, mpangilio na ladha yako ya kibinafsi.
Vidokezo vya mvinyo vya glasi za mvinyo Sarah Heller ubora wa juu wa mvinyo vidokezo jinsi ya kuacha glasi ya ubora wa juu
Ili kukupa matumizi bora zaidi, tovuti hii hutumia vidakuzi.Kwa habari zaidi, tafadhali rejelea Sera yetu ya Faragha.
Muda wa kutuma: Mei-29-2020